Нажмите на картинку что бы увелить... 
Cook YourSelf
Кексики-сказка
Кексики-сказка
Для теста:
- 3 яйца(только белок)
- 5 таблеток сах.зама
- 1 ч.л. корицы,
- 0,5 ч.л.ванилина,
- 1 ч.л.(не полная) разрыхлителя для теста
- 3 ст.л. клетчатки
- 1ч.л. обезжир. какао
Для пропитки:
- 5 таблетос сах.зама разведенного с водой(можно лимонного сока добавить)
Для крема:
- 2 ст.л. творога(можно мягкого творожка)
- И ваше вооброжение: вишня,смородина,какао с сах.замом…и т.д…
Приготовление::
- Взбиваем миксером в густую пену яйца, добавляем сах. Зам (если у Вас таблетки - предварительно растолочь их), следом клетчатку, корицу, ванилин, разрыхлитель, какао.
- Хорошо перемешиваем( тут уже можно вилкой обойтись) и выливаем тесто в формочки.
- Ставим в духовку на 10 минут (180 градусов)-ну а вообще смотрите по готовности.
- Достаем готовый кексики и режем их горизонтально на три части.
- Пропитываем каждый коржик. А для этого разведите сах. зам с водой(совсем не много воды, чтоб сладенькая жидкость была). Пусть эти коржики немного(буквально пару минут пропитаются)
- Промазываем каждый коржик кремом: для этого творог смешиваем с тем, что «задумало ваше воображение».
- Для крема я использую обычный творог, так как не люблю пастообразные, просто добавляю водички и вот вам тоже самое, только вкус другой совсем! и белка 18 гр.
- Собираем нашу пирамиду и сверху мажем остатками крема. Сверху у меня лепестки миндаля (тут уже ваша фантазия-корица, какао, мак...и т.д.) Попускать слюни и убрать в холодильник.
Кексики-сказка, просто сказка ;)
