Фаршированные кабачки

Ингредиенты:

• кабачок 250гр;
• куриное филе 200гр;
• яйцо куриное 2шт;
• йогурт натуральный 2% 100гр;
• лук репчатый 30гр;
• соевый соус 40мл;
• томат 100гр;
• чеснок 2 зубчика;
• сушеный укроп, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кабачок разрезаем на две половинки и аккуратно вынимаем мякоть так, чтобы стенки остались толщиной 7-10 мм. И откладываем в сторону.
   
2. Обжариваем мелко порезанные лук и чеснок, добавляем грудку, порезанную кубиками. В конце добавляем мякоть кабачка (если кабачки у вас все таки не особо большие, можно ее не добавлять, иначе все не поместится). Все обжариваем и добавляем соевый соус и оставляем готовиться еще пару минут.
3. Взбиваем вилкой яйца, йогурт, соль и укроп.
   
4. Берем большую форму, выкладываем кабачки, в них выкладываем начинку, сверху лодочки заливаем яичной смесью.
   
5. Наливаем в эту же форму воды так, чтобы кабачки были в ней наполовину.
   
6. Готовим в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.