Гречаники

Ингредиенты:

• куриное филе 500гр;
• гречневая крупа 150гр;
• яйцо куриное 2шт;
• лук репчатый 100гр;
• зелень, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты и запечь в духовке/на пару/обжарить на антипригарной сковороде.