Нажмите на картинку что бы увелить... 
Cook YourSelf
Клетчатка
Клетчатку активно продают в магазинах, как правило в бакалейных товарах или в диетических продуктах.
141 рецепты 25 307,83 ккал
ПродуктыКлетчатка Нажмите на картинку что бы увелить... Пищевые волокна — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника. В некоторых источниках понятие пищевых волокон определяется как сумма полисахаридов и лигнина, которые не перевариваются эндогенными секретами желудочно-кишечного тракта человека[1]. По мнению многих специалистов данное определение является наиболее верным.
В 1970—1980-е годы в употреблении был термин «балластное вещество», но в связи с осмыслением весомой роли пищевых волокон с точки зрения трофологии, использование этого термина признано некорректным.
Использование пищевых волокон в питании одобрено организациями здравоохранения многих стран, такими как Комиссия по надзору за продовольствием и лекарственными средствами (FDA), Американская ассоциация кардиологов (AHA), Европейская комиссия по функциональным пищевым продуктам (FUFOSE), Министерство здравоохранения Японии. В Российской Федерации вопросами применения пищевых волокон занимается Роспотребнадзор.
Оригинал статьи на сайте "Википедия".
- Ккал на 100 грамм: 40
- % белка: 0,5
- % жира: 0,5
- % углеводов: 4
124,90 ккал
129,60 ккал
Просмотренные
