Диетические "роллы"

Ингредиенты:

• семга слабосоленая 200гр;
• творог обезжиренный 100гр;
• яйцо, сваренное вкрутую 1шт;
• соль, зеленый лук, укроп опционально.

Способ приготовления:

1. Если вы купили соленую семгу в нарезке, то просто используйте кусочки. Если же покупали рыбу целую, вам придется постараться нарезать ее как можно тоньше.
2. Очистите яйцо. Измельчите.
3. Выложите в емкость творог. Если он крупинистый, как следует, разомните. Поперчите, посолите, попробуйте, и на этом этапе как следует откорректируйте вкус. (Не солите творог, если приобрели слишком соленую семгу. Можете добавить в начинку кашицу из чеснока и любые специи на свой вкус.)
4. Соедините творожною заготовку с измельченным яйцом. Ингредиенты смешайте и пюрируйте вилкой до однородной массы.
5. Выложите начинку на ломтик рыбы так, чтобы его можно было скрутить рулетом. Когда вы свернете все кусочки семги, завяжите рулетики перьями зеленого лука. Они получаются не только вкусными, но и красивыми: желто-зелено-красная палитра чрезвычайно аппетитна. Можно добавить свои специи и огурец по желанию.
   Приятного аппетита!