Овсяно - рисовый пирог

Ингредиенты:

• овсяные хлопья, смолотые в муку 40гр;
• буры рис, смолотый в муку 40гр;
• яичный белок 4шт;
• брусника 100гр;
• разрыхлитель 1/2 ч.л;
• корица по вкусу;
• сахарозаменитель по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбиваем белки, не до пиков. Добавляем корицу, разрыхлитель, сахарозаменитель и смешиваем.
2. Добавляем оба вида муки, тщательно смешиваем.
3. Добавляем ягоды. Если тесто очень сухое - добавляем 1-2 ст.л. воды.
4. Выкладываем массу в силиконовую форму и отправляем в заранее разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.