Cook YourSelf

Протеиновый торт

Ингредиенты:

Корж:

Кефир 1% 100мл;
Овсяные хлопья 40гр;
яичный бело 3шт;
яйцо куриное 1шт;
протеин 2 мерные ложки;
сахарозаменитель по вкусу.

2 слой:

ежевика 300гр;
творог обезжиренный 250гр;
йогурт 2,5% 150гр;
протеин 1 мерная ложка;
желатин 5гр;
сахарозаменитель по вкусу.

3 слой:

йогурт 2,5% 100мл;
протеин ½ мерной ложки;
желатин 5гр.

Способ приготовления:

Корж:

Желток смешиваем с кефиром, добавляем смолотые в муку овсяные хлопья.
Тщательно взбиваем белки с сахарозаменителем. Смешиваем с основной массой.
Выливаем в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 160 градусов, до готовности. Готовность определяйте зубочисткой.

2 слой:

Ежевику разморозить и выложить на остывший корж, полив соком, который она дала.
Желатин залить 200мл воды и приготовить по инструкции. Смешать с творогом, протеином, сахарозаменителем и йогуртом. Убрать смесь в холодильник почти до полного ее застывания. Как только смесь загустеет – намазать ее на корж, поверх ежевики.

3 слой:

Приготовить желатин, как уже делали выше.
Смешать йогурт с протеином, залить желатином и отправить в холодильник почти до полного застывания. Как только смесь загустеет – перемешать и выложить равномерно поверх второго слоя.
Убрать торт в холодильник на ночь. Отделять от краев формы и нарезать торт лучше всего смоченным в воде ножом.

Ккал на 100 грамм: 126,6

% белка: 17,3

% жира: 2,3

% углеводов: 7,2

На каждый слой желательно выбирать протеин разных вкусов. Выбирайте ягоды на свой вкус. Украсить торт можно как угодно - у меня это черный кофе, корица и малина. За фото и рецепт спасибо Дарье Кутеповой!

Подробнее

Компоненты:

Яйцо куриное

Белок куриного яйца

Протеин 100% Whey Gold Standard

Йогурт натуральный 2%

Вода

Творог обезжиренный 0%

Ежевика

Подробнее
БЖУ
Еще
Ингредиенты

Ингредиенты:

Корж:

Кефир 1% 100мл;
Овсяные хлопья 40гр;
яичный бело 3шт;
яйцо куриное 1шт;
протеин 2 мерные ложки;
сахарозаменитель по вкусу.

2 слой:

ежевика 300гр;
творог обезжиренный 250гр;
йогурт 2,5% 150гр;
протеин 1 мерная ложка;
желатин 5гр;
сахарозаменитель по вкусу.

3 слой:

йогурт 2,5% 100мл;
протеин ½ мерной ложки;
желатин 5гр.

Способ приготовления:

Корж:

Желток смешиваем с кефиром, добавляем смолотые в муку овсяные хлопья.
Тщательно взбиваем белки с сахарозаменителем. Смешиваем с основной массой.
Выливаем в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 160 градусов, до готовности. Готовность определяйте зубочисткой.

2 слой:

Ежевику разморозить и выложить на остывший корж, полив соком, который она дала.
Желатин залить 200мл воды и приготовить по инструкции. Смешать с творогом, протеином, сахарозаменителем и йогуртом. Убрать смесь в холодильник почти до полного ее застывания. Как только смесь загустеет – намазать ее на корж, поверх ежевики.

3 слой:

Приготовить желатин, как уже делали выше.
Смешать йогурт с протеином, залить желатином и отправить в холодильник почти до полного застывания. Как только смесь загустеет – перемешать и выложить равномерно поверх второго слоя.
Убрать торт в холодильник на ночь. Отделять от краев формы и нарезать торт лучше всего смоченным в воде ножом.